Basilika och mozzarellafylld fläskytterfilé

Idag blir det sprängfylld fläskytterfilé med potatisgratäng.

Först bryner vi det hårt på grillen sen kör vi in stektermometern för lite  indirekt grillning  till köttet får en innertemperatur på ca 65°

Så vad har vi i den då?

•  Fläskfilé
• Soltorkade tomater i olja
• Färsk basilika
• Skivad parmaskinka
• Mozzarellaost
• Olivolja
• Salt
• Nymald svartpeppar