Vad heter köttet på Svenska?

Vad heter köttet på svenska? Styckningsordlista från Amerikansk-Svensk. Så här kommer en favorit tillbaka som man ofta behöver titta till, iaf jag 🙂 Nöt Chuck: högrev Rib: revben Short ribs: revbensstek Prime rib: entrecôte Rib eye: entrecôte (med rib eye menas ibland entrecôtens kärna) Plate/beef plate: Bringa Brisket: bringspets Shank: lägg Foreshank: lägg Skirt steak: mellangärde Outside skirt: yttre bringfästet Inside skirt: inre bringfästet Top blade: fjäderbladsbog Shoulder tender: Liten[...]