Enrisrökt fläskytterfile

image

image

Fläskytterfilen fick ligga i en god vinmarinad i ca 4 timmar, sen grillade jag den ganska hårt, för att sen grilla indirekt tillsammans med nyhuggna enriskvistar.
Till detta blev det lite goda delikatesspotatisar i ett knyte med rödlök, olivolja, salt och vitlök.
Riktigt jäkla gott blev det!
Enris är helt klart  fantastiskt gott att ha på grillen…

Facebooktwittergoogle_plusinstagrammail