Pitabröd på grillen

Pitabröd går alldeles utmärkt att grädda på grillen. Min variant har ju varit en kebabliknande variant med fläskkött i. Men varför inte göra egna pitabröd till tacosen hemma? Givetvis blir dom mycket godare än köpta pitabröd 🙂 Ingredienser till Pitabrödet: 3 dl ljummet vatten 25 g jäst 1 tsk salt ¼ dl neutral olja 6-7 dl vetemjöl   Gör så här: Ta fram matberedaren och smula ner jästen i bunken.[...]

Kebab med pitabröd, chokladdoppad ananas och glass

Kebab med pitabröd, chokladdoppad ananas och glass

Detta blir riktigt gott, och man kan koka fläsklägget i 2-3 timmar så slipper man grilla det i 7-10 timmar. Då räcker det med 2-3 timmar på grillen Huvudrätten är en variant på Kebab i pitabröd med goda primörer, och en hemmagjord rödlökssås. Pitabrödet bakas givetvis på grillen, men går så klart även att göra i ugnen. Efterrätten är chokladdoppad ananas med ananas-glasshemmagjord glass. Chokladen görs i ett vattenbad på[...]

Grillmästare!

Ja, då var ICAs grilltävling avslutad och min ”kebab i pitabröd” hamnade på en förnämlig 3:e plats. 2 kryddmått salt eller 2 tsk salt gjorde ju dock en viss skillnad 🙁 Juryns motivering: ”Rolig kebabrätt med rimmat fläsklägg och hembakat bröd. Vi gillade verkligen valet av kött och det hembakade pitabrödet men tyckte att kebaben, tillsammans med chilisåsen, var alldeles för salt i smaken. Chilisåsen innehåller 2 tsk salt vilket[...]

ICAs grilltävling!

Nu är det bara 5 dagar kvar att rösta i grilltävlingen! Sen ska vinnaren koras av dom 3 topplacerade. Så stöd ”gottgrillat.se” genom att gå in och lägg en röst, gärna varje dag, på ”Kebab med hemlagat pitabröd och chokladdoppad ananas med glass till efterrätt”           TACK TILL ALLA SOM RÖSTAT OCH SOM FORTSÄTTER ATT RÖSTA! 🙂