Grillad porchetta med soltorkade tomater & mozzarella

Grillad porchetta med soltorkade tomater & mozzarella

Igår kväll grillade vi ”en konkurrents” grillrecept som var grillad porchetta med soltorkade tomater i olja och mozzarellaost. Receptet kommer ifrån ”AnnaMariasBlogg” , och är hyfsat enkelt att göra och blir väldigt gott. Så tack för detta grillreceptet AnnaMaria! 🙂 Och som efterrätt blev det en god jordgubbsrulltårta som också kommer ifrån AnnaMarias matblogg.  

Basilika och mozzarellafylld fläskytterfilé

Basilika och mozzarellafylld fläskytterfilé

Idag blir det sprängfylld fläskytterfilé med potatisgratäng. Först bryner vi det hårt på grillen sen kör vi in stektermometern för lite  indirekt grillning  till köttet får en innertemperatur på ca 65° Så vad har vi i den då?  Fläskfilé Soltorkade tomater i olja Färsk basilika Skivad parmaskinka Mozzarellaost Olivolja Salt Nymald svartpeppar