Fisksås

Fisksås som passar perfekt till den grillade laxen. Recept: 1 msk fiskfond 3 dl grädde ½ kruka koriander Citronskal från 1 citron Limesaft efter smak och tycke. Gör så här: Riv skalet från 1 citron och finhacka koriander. Blanda fiskfonden, grädden, citronskalet och låt koka upp ordentligt. Ju längre den får stå och småkoka desto bättre. Om du kokar den länge behöver du inte sila den.  Blanda sen i den[...]

Grillad lax

Grillad lax i foliepaket med rödlök, färskpotatis och lite annat gott. Färsk sparris är ett tips att ha i, hade dock ingen hemma idag så det fick bli utan. Det här är en klassiker som är väldigt enkel att göra och det blir ju också väldigt gott.