Grillad Porchetta med mozzarella och bacon I bit hel fläskytterfilé salt och vitpeppar 10 strimlade soltorkade tomater i olja – och gärna inlagda med örter 1 mozzarella 2 tsk oregano 1 msk paprikapulver 1 msk[…]
Tagg: Fläskytterfilé
Grillad fläskytterfilé
Grillad fylld fläskytterfilé. Fläskytterfilé fylld med färsk vitlök och soltorkade tomater och kryddad med ”bbq grill mesquite”. Gör så här: Börja med att snitta fläskytterfilén på mitten, men bara så långt så den håller ihop[…]
Ostfylld fläskytterfilé
Nu är middagen påbörjad. Det blir grillad fläskytterfilé fylld med färsk vitlök, lite krämig ost, och soltorkade tomater i olja. Ingen rubbing eller marinad idag, bara lite salt och kryddor. Slutresultatet ses om ca 1[…]
Grillmarinad
Här kommer ett tips på en god vinmarinad som passar bra till både fläskkött och nötkött. http://www.gottgrillat.se/grillrecept/grillmarinad-vin.php
Grillad porchetta med soltorkade tomater & mozzarella
Igår kväll grillade vi ”en konkurrents” grillrecept som var grillad porchetta med soltorkade tomater i olja och mozzarellaost. Receptet kommer ifrån ”AnnaMariasBlogg” , och är hyfsat enkelt att göra och blir väldigt gott. Så tack för detta[…]
Grillad fläskytterfilé med korv!
Igår firade vi en fantastiskt trevlig Valborg med goda vänner! Det blev mycket grillat, och fläskytterfilén gjordes i 4 varianter. En bit grillades med salt&peppar. En bit grillades med rejält mycket rubbing som legat i[…]
Basilika och mozzarellafylld fläskytterfilé
Idag blir det sprängfylld fläskytterfilé med potatisgratäng. Först bryner vi det hårt på grillen sen kör vi in stektermometern för lite indirekt grillning till köttet får en innertemperatur på ca 65° Så vad har vi[…]
