Kalventrecote med potatistoppar

Kalventrecote med potatistoppar

  • Grilla kalventrecote på 100-150 grader till ca 59 grader.
  •  Vira in köttbiten i aluminiumfolie och låt vila ca 15 minuter (sluttemperatur på 61 grader)
  • Koka mjölig potatis i ca 20 minuter.
  • Gör potatismos med hjälp av mjölk, salt, peppar, örtkryddor och aromat.
  • Spritsa ut moset på bakplåt i lite goa former och sätt in i ugnen på 250 grader grill med varmluft i ca 15 minuter. (Tills dom fått gyllenbrun färg)
  • Servera ihop med grillad citron och några härliga såser.

Smaklig måltid!

Facebooktwittergoogle_plusinstagrammail

Grillad entrecote

Grillad entrecote med Jensens favoritsås

Skotta sig fram till grillen och bort med alla snö. Sen blev det Entrecote med rejäla  pommes och jensens favoritsås. Köttet kördes till 61 grader och vi hann bara med ca 5 min vila.

En fin bit entrecote trots att den var från liia handlarn här ovanför ?

  

Facebooktwittergoogle_plusinstagrammail