Grillad majs

Ingredienser: Du behöver följande ingredienser till detta recept grillad majs. Hel majs (med blad). Tillbehör: Salt och/eller kryddsmör. Tillvägagångssätt för grillad majs: Lägg majsen på grillen och låt dem grillas i 10-20 min till bladen är brun/svarta). Vänd majsen runt under grillningen så de grillas jämnt. Pilla av bladen och servera majsen med salt och/eller kryddsmör.

Ölmarinad för grillningen

Ingredienser: Du behöver följande ingredienser till detta recept Ölmarinad. 1 flaska mörkt öl (t.ex. porter eller stout). ½ lök 2 msk farinsocker 1 msk tomatpuré 1 msk färsk ingefära Salt och peppar Tillvägagångssätt för Ölmarinad: Blenda alla ingredienserna i en mixer. Lägg ner det du vill marinera i marinaden och låt stå i ca 1 timme innan tillagning.

Glad Påsk!

Lite långledigt är inte dumt i detta väder :).

Opel Corsa i min ägo!

Ja då är man ägare av en liten Opel Corsa Swing då :). Går som ett skott och i nyskick! Eller inte….. Men den låter skönt och tog mig iaf från Skara igår 🙂 Turkosgrön äcklig färg som lyser upp ordentligt 😉

Ny bil?

Ny bil?

Ny bil kanske man inte ska säga, men det kan bli köp av en gammal bil idag…. Ska ut till Skaraslätten och göra affär… Om det nu blir någon bilaffär. Man vet ju aldrig….. Blir det det så måste man ju fira det med en saftig grillning? 🙂 Eller kanske en påse räkor med kallt vitt till. Vi får se när kvällen närmar sig…

En vecka utan grillning?

En vecka utan grillning?

Den här veckan blir det sparsamt med grillande. Men till helgen ska vi nog få till något. Har testat Adams Rib Rubb nu, och är sugen på att rubba en god köttbit med det. Kanske en bit ryggbiff? Har lite idétorka just nu, så goda grillrecept inför helgen mottages tacksamt!

Grillfrukost

Grillfrukost

Ja idag blev det en rejäl grillfrukost, i form av lite bacon och ägg, och ett par mackor. :). Efter det bar det iväg till Alingsås för lite shopping, som blev massa shopping. :O. Men inget till pappa. Som vanligt….. 🙁  

Går det att ugnsgrilla torsk??

Sitter och diskuterar ”allvar” med vårat skyddsombud… 🙂 Hur många tillbud blir det på en vanlig arbetsdag?? Nog om det…. Igår ugnsgrillade vi torsk med god lite kryddig sås, och kokt potatis. En grogg till grillningen, och sen en flaska Drostdy Hof till fisken. Kanongott! Recept kommer strax..

Enkel grillmarinad

Här kommer en enkel grillmarinad som man kan kombinera lite hur man vill. Grundreceptet: 0.5 dl olivolja 3msk ”äkta” soja 1 tsk grillkrydda Där har vi grunden på den enkla marinaden. Man kan lägga till pressad vitlök och/eller smulade lagerblad. Blanda ihop ingredienserna och ner med det, och köttet i en påse och låt dra en stund i kylen.

Recept på grillad kycklingfilé med BBQ grillolja

Recept på grillad kycklingfilé med BBQ grillolja

Ingredienser 4 personer 4 st kycklingfileér Penslas på under grillningen Santa Maria BBQ Grillolja 8 st Champinjoner Ca 1dl Olivolja Efter smak Salt&Peppar   Gör så här: Här kör vi ”direkt grillning”…. Lägg på kycklingfileérna på grillen. Pensla på Santa Maria BBQ Grillolja och låt grilla några minuter. Pensla därefter igen på kycklingen. Upprepa detta 3-4 gånger fram till kycklingen är färdig. Under tiden kycklingen grillas så tar du olivolja och[...]

Ugnsgrillad falukorv

Ingredienser 1 st falukorv 1 st gul lök Lite tomatpuré Lite senap Lite oregano Hyvla jämnt över hela korven Ost, (herrgård, grevé, präst) Gör så här Börja med att skära snitt i korven. Skär ner till ca halva korvens tjocklek. Skär dom med samma mellanrum som du vill ha tjocklek på korven. Sen skär du löken i strimlor och pressar ner mellan dom skurna snitten. Ta sen och stryk över[...]

Grillad potatis!

Grillrecept på potatis Ingredienser för 4 portioner. 4 st potatisar     salt, peppar                           Gör så här Förkoka potatisen i mycket salt vatten tills den är nätt och jämt färdig, slå bort vattnet och lägg den ovanför kolen och låt den bakas tio minuter under lock. Servera som tillbehör till alla sorter grillat eller som egenrätt med[...]

Grillad kycklingfilé med parmaskinka och mozzarella

Ingredienser 4 st kycklingfiléer 8 st parmaskinka, skivor 2-4 st soltorkade tomater 150 g mozzarella 8 st basilikablad, färska salt, peppar   Gör så här Börja med att försiktigt skära en ficka i varje kycklingfilé. Med försiktigt menar vi i två bemärkelser, dels att du inte skär dig själv, dels att du inte skär igenom eller snett. Skär mozzarellan i tunna skivor, lite drygt halvcentimeter tjocka skivor. Skär därefter de[...]

Grillad fläskfilé ”Smokey”

Antal portioner: 4 Total tid: 80 minuter   Ingredienser 600 g fläskfilé, bitad 4 st Caj P BBQ Oil Hickory 4 msk smör 3 st vitlöksklyftor, hackade 2 tsk oregano, färsk, hackad 2 dl polentagryn 7½ dl kycklingbuljong 4 msk mascarpone 4 st plommontomater spröda salladsskott   Gör så här Platta ut köttet lätt, lägg det i en plastpåse och slå på oljan. Låt det marinera ca 1 timme. Fräs[...]