Grillsåser-Sås till grillat

Recept på Marinader, Glaze & Grillsåser.

Den ständiga frågan, vad ska man göra med köttet egentligen? Marinera? Glazea? Rubba? Bara salt&peppar?

Buden är många, men min slutsats är att man behöver inte behöver överarbeta när man blandar sin marinad, glaze, etc. Det duger gott att blanda några få ingredienser för att få en god smak på köttet. Grillar du oxfilé så ska du helst inte marinera alls. Det räcker med salt&peppar, då oxfilén är god som den är.

Sen huruvida man ska ha glaze eller marinad, det är upp till dig. Jag blandar och ger lite efter vad jag känner för. Generellt så blir ju glazen ofta sötare och "klibbigare" eftersom man ofta har honung eller liknande i. Testa dig fram med recepten nedan.